超低温冷藏部
为了维持其鲜度而被急速冻结，本公司采用零下超低温冷冻技术，而且为了维持其特殊的冻结状态，所以用零下60℃超低温冷冻库严格保存其新鲜度。同时，被钓上船的鲔鱼立刻放血去腮、去内脏，在洗净之后进行超低温冻结，直到贩售前都绝对是保存在-60℃超低温冷冻库，通过-60℃超低温保管的鲔鱼是一直维持著与刚被钓到渔船上时同样的新鲜度。
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为了维持其鲜度而被急速冻结，本公司采用零下超低温冷冻技术，而且为了维持其特殊的冻结状态，所以用零下60℃超低温冷冻库严格保存其新鲜度。同时，被钓上船的鲔鱼立刻放血去腮、去内脏，在洗净之后进行超低温冻结，直到贩售前都绝对是保存在-60℃超低温冷冻库，通过-60℃超低温保管的鲔鱼是一直维持著与刚被钓到渔船上时同样的新鲜度。